Đoạn Video
Ảnh
Đôi mắt, cửa sổ tâm hồn, có thể chịu ảnh hưởng tiêu cực từ chính những lựa chọn ăn uống hàng ngày mà ít người để ý tới. Một số loại thực phẩm và đồ uống quen thuộc có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thị lực nếu tiêu thụ thường xuyên hoặc quá mức. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm được cảnh báo:
1. Bánh mì trắng và mì ống
Các loại carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng và mì ống được cơ thể tiêu hóa nhanh, dễ khiến đường huyết tăng đột biến. Đặc biệt ở người mắc bệnh tiểu đường, đường huyết cao có thể dẫn đến nhiều bệnh lý về mắt như bệnh võng mạc tiểu đường, đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp. Việc thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt... sẽ có lợi hơn cho mắt.
2. Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, thịt xông khói và thịt nguội thường chứa hàm lượng natri cao, dễ làm tăng huyết áp. Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ của bệnh võng mạc tăng huyết áp, tình trạng có thể gây tổn thương mạch máu trong mắt, dẫn tới mờ mắt hoặc mất thị lực. Lượng natri được khuyến nghị là dưới 2.300 mg mỗi ngày.
3. Thực phẩm chiên
Các món chiên ngập dầu chứa nhiều chất béo chuyển hóa, làm tăng cholesterol xấu (LDL), từ đó góp phần vào các bệnh như tim mạch, tiểu đường type 2, những bệnh có liên hệ chặt chẽ với thoái hóa điểm vàng và võng mạc tiểu đường. Ngoài ra, quá trình chiên rán còn tạo ra các gốc tự do, gây hại cho tế bào mắt. Bổ sung rau củ và trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, ớt chuông... có thể giúp giảm tác hại này.
4. Đồ uống có đường
Nước ngọt, nước thể thao và các loại nước tăng lực chứa lượng đường cao. Việc tiêu thụ quá mức làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim, hai yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mắt.
5. Rượu
Uống rượu quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về thị lực trong cả ngắn hạn (mờ mắt, thay đổi nhận thức màu sắc, nhạy cảm với ánh sáng) và dài hạn (tổn thương cấu trúc mắt, ảnh hưởng đến kết nối thần kinh giữa mắt và não). Ngoài ra, rượu còn làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể sớm hơn bình thường.
Việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đôi mắt khỏi những tác động không mong muốn.
1. Bánh mì trắng và mì ống
Các loại carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng và mì ống được cơ thể tiêu hóa nhanh, dễ khiến đường huyết tăng đột biến. Đặc biệt ở người mắc bệnh tiểu đường, đường huyết cao có thể dẫn đến nhiều bệnh lý về mắt như bệnh võng mạc tiểu đường, đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp. Việc thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt... sẽ có lợi hơn cho mắt.
2. Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, thịt xông khói và thịt nguội thường chứa hàm lượng natri cao, dễ làm tăng huyết áp. Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ của bệnh võng mạc tăng huyết áp, tình trạng có thể gây tổn thương mạch máu trong mắt, dẫn tới mờ mắt hoặc mất thị lực. Lượng natri được khuyến nghị là dưới 2.300 mg mỗi ngày.
3. Thực phẩm chiên
Các món chiên ngập dầu chứa nhiều chất béo chuyển hóa, làm tăng cholesterol xấu (LDL), từ đó góp phần vào các bệnh như tim mạch, tiểu đường type 2, những bệnh có liên hệ chặt chẽ với thoái hóa điểm vàng và võng mạc tiểu đường. Ngoài ra, quá trình chiên rán còn tạo ra các gốc tự do, gây hại cho tế bào mắt. Bổ sung rau củ và trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, ớt chuông... có thể giúp giảm tác hại này.
4. Đồ uống có đường
Nước ngọt, nước thể thao và các loại nước tăng lực chứa lượng đường cao. Việc tiêu thụ quá mức làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim, hai yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mắt.
5. Rượu
Uống rượu quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về thị lực trong cả ngắn hạn (mờ mắt, thay đổi nhận thức màu sắc, nhạy cảm với ánh sáng) và dài hạn (tổn thương cấu trúc mắt, ảnh hưởng đến kết nối thần kinh giữa mắt và não). Ngoài ra, rượu còn làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể sớm hơn bình thường.
Việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đôi mắt khỏi những tác động không mong muốn.
