Chất vàng O là gì? Vì sao nó bị phát hiện có trong sầu riêng?

[Nguyễn Thùy Linh]

Chất vàng O là một loại hóa chất nhuộm màu công nghiệp, bị cấm sử dụng trong thực phẩm do có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Chất vàng O chủ yếu nhằm tạo màu vàng bắt mắt cho múi sầu riêng, giúp quả trông đẹp hơn, hấp dẫn hơn.

Theo Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, chất này được phát hiện trong một số lô sầu riêng xuất khẩu, chủ yếu là do bị sử dụng sau thu hoạch, đặc biệt ở khâu đóng gói và sơ chế. Việc này thường xảy ra ngoài các cơ sở đã đăng ký mã số, cho thấy có sự thiếu kiểm soát trong chuỗi cung ứng. Trong một số trường hợp, việc sử dụng vàng O là theo thỏa thuận riêng giữa hai bên, dù không phổ biến nhưng vẫn vi phạm pháp luật và bị xử lý nghiêm.

Hiện Cục khuyến cáo tất cả các cơ sở sản xuất và đóng gói tuyệt đối không sử dụng bất kỳ chất nhuộm màu nào trong quá trình xử lý sầu riêng. Đồng thời, các cơ sở cần thực hiện vệ sinh toàn diện khu vực đóng gói để loại bỏ nguy cơ tồn lưu chất cấm. Quan trọng hơn, người sản xuất cần nâng cao nhận thức về các hành vi vi phạm và tuân thủ nghiêm ngặt quy định về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Cục đang xây dựng quy trình kiểm soát chặt chẽ toàn bộ công đoạn đóng gói và dự thảo thông tư quản lý sầu riêng xuất khẩu nhằm đảm bảo chất lượng và giữ vững thị trường.

Chi tiết đọc dưới đây:

Kiểm soát toàn diện từ vùng trồng đến đóng gói sầu riêng xuất khẩu

Trước việc Trung Quốc siết chặt kiểm định chất vàng O, cadimi khiến cho việc xuất khẩu sầu riêng sang thị trường này của Việt Nam bị hạn chế.

baotintuc.vn

 

[Son Luong Thanh]

kiếm tiền bất chấp nghĩ ra lắm loại hóa chất