Đoạn Video
Ảnh
Hue Hoang
Thành viên nổi tiếng
Việc xem mọi người ăn uống trực tuyến (mukbang) có thể khiến bạn cảm thấy hài lòng và thư giãn hơn. Bằng cách mang đến cho bạn kết nối xã hội và cơ hội tạm thời thoát khỏi những rào cản của cuộc sống thường nhật, không có gì ngạc nhiên khi "mukbang" đã trở thành một trào lưu trong những năm qua.
Mặc dù mukbang đã xuất hiện hơn một thập kỷ, nhưng trong những năm gần đây, mức độ phổ biến của nó mới thực sự bùng nổ. Các YouTuber như Zach Choi và Peggie Neo đã sử dụng kênh mukbang của mình để thu hút hàng tỷ lượt xem và hàng triệu người đăng ký; thể loại video YouTube này rất phổ biến trong giới thần tượng Kpop. Trên thực tế, nhiều video mukbang đã vượt qua 100 triệu lượt xem.
Vậy, điều gì ở mukbang - cảnh người khác ăn ngấu nghiến một lượng đồ ăn khổng lồ - lại hấp dẫn chúng ta đến vậy?
Một video mukbang điển hình có thể bao gồm việc một người, còn được gọi là "mukbanger", nấu ăn rồi sau đó thưởng thức. Trong khi một số mukbanger thích nấu ăn, những người khác lại gọi đồ ăn với mục đích chung là thưởng thức trực tiếp trước ống kính.
Nếu bạn tình cờ xem những video kiểu này trên YouTube, một đặc điểm chung mà bạn có thể nhận thấy là người làm mukbang ăn rất nhiều. Phần lớn các video mukbang đều có cảnh người làm ăn ăn uống thả ga. Tuy nhiên, đây không phải là đặc điểm nổi bật của một mukbang. Thực tế, người làm mukbang có thể tự chủ rất nhiều khi tạo ra video của mình.
Vậy, có những loại video mukbang nào hiện có?
Có rất nhiều loại video mukbang khác nhau, bao gồm ASMR, mukbang hợp tác và mukbang kể chuyện.
Trong một bài tổng quan tài liệu, các nhà nghiên cứu tại Đại học Nottingham Trent đã xem xét tâm lý đằng sau sự phổ biến của các video mukbang. Họ tìm thấy rất nhiều lý do, từ việc giải trí và thoát khỏi cuộc sống thực cho đến những lý do nghiêm túc hơn, chẳng hạn như giúp bù đắp các nhu cầu xã hội.
Những video mukbang ASMR tập trung vào âm thanh như tiếng thức ăn xèo xèo, tiếng nhai, tiếng xì xụp và tiếng trộn rất đáng xem. Những kích thích thị giác và thính giác này tạo ra cảm giác ngứa ran như bị điện giật, có thể được giải thích là do endorphin. Đây là một nhóm hormone được não tiết ra sau khi tiếp nhận các kích thích được coi là an toàn và đáng tin cậy. Những hormone này sau đó có thể kích hoạt sự giải phóng dopamine và oxytocin.
Dopamine là một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến ham muốn và động lực. Nó cho phép một người tập trung vào những điều trong cuộc sống, kích hoạt sự giải phóng endorphin. Thật vậy, dopamine chính là thủ phạm đằng sau động lực thức dậy và chạy bộ buổi sáng của bạn.
Oxytocin còn được gọi là "thuốc tình yêu" hay "hormone gắn kết". Nó thường được tiết ra giữa những người có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ. Một số ví dụ về những mối quan hệ này có thể là tình yêu đôi lứa hoặc cha mẹ và con cái. Sự giải phóng hormone này dẫn đến sự hài lòng, tin tưởng và giảm mức độ sợ hãi.
Cấu trúc phân tử của dopamine và Oxytocin
Nghe có vẻ điên rồ, nhưng nghiên cứu lại cho thấy điều ngược lại. Theo một nghiên cứu, người xem sẽ ít thèm ăn pizza hoặc kẹo M&M hơn sau khi xem người khác ăn món đó trên video. Hiện tượng này được gọi là ăn gián tiếp.
Lý thuyết Tháp nhu cầu của Maslow với nhu cầu về tình yêu và sự gắn kết, nhấn mạnh tầm quan trọng của các kết nối xã hội
Trong các tài liệu tâm lý học, nó được gọi là "mô hình sử dụng internet bù trừ". Mô hình này nêu rằng những cá nhân có nhu cầu ngoại tuyến chưa được đáp ứng có thể sử dụng phương tiện truyền thông trực tuyến để bù đắp cho sự thiếu hụt đó.
Phong cách của các video Mukbang cũng có thể khuyến khích một hình thức thân mật trực tuyến. Người xem thường trải nghiệm sự kết nối cảm xúc và đồng cảm với những người làm Mukbang. Ví dụ, trong một video, một Mukbanger hàng đầu đã thành công trong việc tạo nên sự gắn kết giữa các cựu chiến binh đã nghỉ hưu khi dùng bữa trong một căn phòng được bao quanh bởi các vật dụng quân đội (mô hình chiến đấu và súng trường đồ chơi). Điều này giúp bù đắp cảm giác cô đơn, thỏa mãn, dù chỉ trong chốc lát, những nhu cầu xã hội của một người.
Tầm quan trọng của sự kết nối được thể hiện rõ nét qua mô hình tháp nhu cầu của Maslow. Trong tâm lý học, mô hình này mô tả nhu cầu của con người theo các cấp bậc trong một kim tự tháp. Những nhu cầu ở vị trí thấp hơn trong tháp nhu cầu mang tính nguyên thủy hơn và phải được thỏa mãn trước khi những nhu cầu cao hơn và phức tạp hơn có thể được đáp ứng. Trong mô hình của Maslow, nhu cầu về tình yêu thương và sự gắn kết làm nổi bật tầm quan trọng của các kết nối xã hội.
Cuối cùng, dường như có vô số lý do thúc đẩy mọi người xem mukbang. Lý do nào khiến bạn tâm đắc nhất?
Lần tới khi bạn thấy bạn bè mình dành hàng giờ đồng hồ để xem hiện tượng tưởng chừng đơn giản này, đừng ngạc nhiên nhé! Thông qua việc chống lại sự cô đơn, mang lại cảm giác thân thuộc, khơi gợi những cảm giác dễ chịu, hay đơn giản là giúp bạn thoát khỏi thực tại, mukbang có thể mang đến cho tâm trí, cơ thể và tâm hồn bạn một phần thưởng mà nó đang rất cần!
Mặc dù mukbang đã xuất hiện hơn một thập kỷ, nhưng trong những năm gần đây, mức độ phổ biến của nó mới thực sự bùng nổ. Các YouTuber như Zach Choi và Peggie Neo đã sử dụng kênh mukbang của mình để thu hút hàng tỷ lượt xem và hàng triệu người đăng ký; thể loại video YouTube này rất phổ biến trong giới thần tượng Kpop. Trên thực tế, nhiều video mukbang đã vượt qua 100 triệu lượt xem.
Vậy, điều gì ở mukbang - cảnh người khác ăn ngấu nghiến một lượng đồ ăn khổng lồ - lại hấp dẫn chúng ta đến vậy?
Mukbang thực chất là gì?
Với những ai chưa quen thuộc với góc khuất này của internet, mukbang là một video phát trực tiếp, trong đó người dẫn chương trình thưởng thức đồ ăn trước khán giả. Thuật ngữ này bắt nguồn từ tiếng Hàn 먹방 (meokbang), kết hợp của hai từ tiếng Hàn khác: 먹는 (meongneun hay ăn) và 방송 (bangsong hay phát sóng).Một video mukbang điển hình có thể bao gồm việc một người, còn được gọi là "mukbanger", nấu ăn rồi sau đó thưởng thức. Trong khi một số mukbanger thích nấu ăn, những người khác lại gọi đồ ăn với mục đích chung là thưởng thức trực tiếp trước ống kính.
Nếu bạn tình cờ xem những video kiểu này trên YouTube, một đặc điểm chung mà bạn có thể nhận thấy là người làm mukbang ăn rất nhiều. Phần lớn các video mukbang đều có cảnh người làm ăn ăn uống thả ga. Tuy nhiên, đây không phải là đặc điểm nổi bật của một mukbang. Thực tế, người làm mukbang có thể tự chủ rất nhiều khi tạo ra video của mình.
Vậy, có những loại video mukbang nào hiện có?
Có rất nhiều loại video mukbang khác nhau, bao gồm ASMR, mukbang hợp tác và mukbang kể chuyện.
Điều gì khiến chúng trở nên nổi tiếng như vậy?
Rõ ràng là chúng ta đang thắc mắc tại sao một video quay cảnh ai đó làm một việc bình thường như ăn uống lại có nhiều lượt xem đến vậy, nhưng có một lời giải thích về mặt tâm lý cho hiện tượng này.Trong một bài tổng quan tài liệu, các nhà nghiên cứu tại Đại học Nottingham Trent đã xem xét tâm lý đằng sau sự phổ biến của các video mukbang. Họ tìm thấy rất nhiều lý do, từ việc giải trí và thoát khỏi cuộc sống thực cho đến những lý do nghiêm túc hơn, chẳng hạn như giúp bù đắp các nhu cầu xã hội.
Lý do giải trí
Mukbang có thể rất thú vị. Trong lúc ăn, người sáng tạo chia sẻ câu chuyện và kể chuyện cười, nhưng đối với nhiều người xem, ngay cả âm thanh và hình ảnh của việc ăn uống cũng rất thú vị.Những video mukbang ASMR tập trung vào âm thanh như tiếng thức ăn xèo xèo, tiếng nhai, tiếng xì xụp và tiếng trộn rất đáng xem. Những kích thích thị giác và thính giác này tạo ra cảm giác ngứa ran như bị điện giật, có thể được giải thích là do endorphin. Đây là một nhóm hormone được não tiết ra sau khi tiếp nhận các kích thích được coi là an toàn và đáng tin cậy. Những hormone này sau đó có thể kích hoạt sự giải phóng dopamine và oxytocin.
Dopamine là một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến ham muốn và động lực. Nó cho phép một người tập trung vào những điều trong cuộc sống, kích hoạt sự giải phóng endorphin. Thật vậy, dopamine chính là thủ phạm đằng sau động lực thức dậy và chạy bộ buổi sáng của bạn.
Oxytocin còn được gọi là "thuốc tình yêu" hay "hormone gắn kết". Nó thường được tiết ra giữa những người có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ. Một số ví dụ về những mối quan hệ này có thể là tình yêu đôi lứa hoặc cha mẹ và con cái. Sự giải phóng hormone này dẫn đến sự hài lòng, tin tưởng và giảm mức độ sợ hãi.
Cấu trúc phân tử của dopamine và Oxytocin
Ăn gián tiếp
Bạn có biết rằng xem mukbang cũng có thể thỏa mãn cơn đói của bạn không?Nghe có vẻ điên rồ, nhưng nghiên cứu lại cho thấy điều ngược lại. Theo một nghiên cứu, người xem sẽ ít thèm ăn pizza hoặc kẹo M&M hơn sau khi xem người khác ăn món đó trên video. Hiện tượng này được gọi là ăn gián tiếp.
Chủ nghĩa thoát ly
Một video mukbang thậm chí có thể giúp giảm bớt căng thẳng mà nhiều người gặp phải trong cuộc sống bận rộn. Hơn nữa, nó có thể giúp người xem thoát khỏi cảm giác tội lỗi và căng thẳng liên quan đến tình trạng thừa cân. Nhiều bạn trẻ xem mukbang để thoát khỏi thực tế khó chịu khi không thể gọi món ăn yêu thích khi bố mẹ đi làm.
Lý thuyết Tháp nhu cầu của Maslow với nhu cầu về tình yêu và sự gắn kết, nhấn mạnh tầm quan trọng của các kết nối xã hội
Lý do xã hội
Internet không chỉ là nơi giải trí. Đối với nhiều người, nó còn mang đến những điều họ khao khát trong cuộc sống thường nhật, nhưng có thể thiếu trong cuộc sống "ngoại tuyến". Với mạng xã hội, internet và kho nội dung phong phú của nó có thể giúp mọi người tìm thấy cộng đồng.Trong các tài liệu tâm lý học, nó được gọi là "mô hình sử dụng internet bù trừ". Mô hình này nêu rằng những cá nhân có nhu cầu ngoại tuyến chưa được đáp ứng có thể sử dụng phương tiện truyền thông trực tuyến để bù đắp cho sự thiếu hụt đó.
Phong cách của các video Mukbang cũng có thể khuyến khích một hình thức thân mật trực tuyến. Người xem thường trải nghiệm sự kết nối cảm xúc và đồng cảm với những người làm Mukbang. Ví dụ, trong một video, một Mukbanger hàng đầu đã thành công trong việc tạo nên sự gắn kết giữa các cựu chiến binh đã nghỉ hưu khi dùng bữa trong một căn phòng được bao quanh bởi các vật dụng quân đội (mô hình chiến đấu và súng trường đồ chơi). Điều này giúp bù đắp cảm giác cô đơn, thỏa mãn, dù chỉ trong chốc lát, những nhu cầu xã hội của một người.
Tầm quan trọng của sự kết nối được thể hiện rõ nét qua mô hình tháp nhu cầu của Maslow. Trong tâm lý học, mô hình này mô tả nhu cầu của con người theo các cấp bậc trong một kim tự tháp. Những nhu cầu ở vị trí thấp hơn trong tháp nhu cầu mang tính nguyên thủy hơn và phải được thỏa mãn trước khi những nhu cầu cao hơn và phức tạp hơn có thể được đáp ứng. Trong mô hình của Maslow, nhu cầu về tình yêu thương và sự gắn kết làm nổi bật tầm quan trọng của các kết nối xã hội.
Cuối cùng, dường như có vô số lý do thúc đẩy mọi người xem mukbang. Lý do nào khiến bạn tâm đắc nhất?
Lần tới khi bạn thấy bạn bè mình dành hàng giờ đồng hồ để xem hiện tượng tưởng chừng đơn giản này, đừng ngạc nhiên nhé! Thông qua việc chống lại sự cô đơn, mang lại cảm giác thân thuộc, khơi gợi những cảm giác dễ chịu, hay đơn giản là giúp bạn thoát khỏi thực tại, mukbang có thể mang đến cho tâm trí, cơ thể và tâm hồn bạn một phần thưởng mà nó đang rất cần!
