5 loại quả sau có chỉ số đường huyết GI thấp, tốt cho người bệnh tiểu đường

[Nhật Ánh]

Để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, người bệnh tiểu đường cần đa dạng hóa nguồn trái cây trong chế độ ăn. Việc luân phiên thay thế lựu bằng một số loại quả có chỉ số đường huyết (GL) thấp hơn không chỉ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe lâu dài.

1. Dâu tây – "Siêu trái cây" hỗ trợ giảm đường huyết​

Dâu tây có GL chỉ 1.9 – thấp hơn rất nhiều so với lựu (6.7). Điều này đồng nghĩa với việc thay thế lựu bằng dâu tây có thể giúp giảm lượng đường huyết sau bữa ăn tới 72%.

Không chỉ vậy, dâu tây còn giàu vitamin C – một dưỡng chất có khả năng cải thiện tình trạng kháng insulin của tế bào, đồng thời thúc đẩy tuyến tụy tổng hợp insulin hiệu quả hơn.

(Ảnh: Báo Gia đình & Xã hội)​

2. Bưởi – Giàu kali và chất xơ, ít tác động đến đường huyết​

Với GL chỉ 3, bưởi là lựa chọn an toàn hơn lựu trong việc kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, bưởi còn cung cấp nhiều kali – giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa biến chứng tim mạch – cùng một lượng chất xơ giúp làm chậm hấp thụ đường tại ruột, từ đó hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn.

(Ảnh: Báo Gia đình & Xã hội)​

3. Cherry – Giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tuyến tụy​

Cherry (quả anh đào) có GL bằng 4, thuộc nhóm trái cây có tải lượng đường thấp. 100g cherry hầu như không gây tăng đường huyết bất thường.

Điểm nổi bật của cherry là hàm lượng cao anthocyanins – hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vừa giúp cải thiện độ nhạy insulin, vừa có khả năng bảo vệ tuyến tụy – nơi sản xuất hormone hạ đường huyết insulin. Vì vậy, bổ sung cherry thường xuyên có thể giúp làm chậm tiến triển bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ biến chứng.

(Ảnh: Báo Gia đình & Xã hội)​

4. Việt quất – "Vũ khí" tự nhiên điều hòa đường huyết​

Việt quất cũng có GL chỉ 4, kèm theo lượng polyphenols dồi dào – một nhóm chất chống oxy hóa được chứng minh hỗ trợ kiểm soát đường huyết thông qua nhiều cơ chế:

• Giảm hấp thụ glucose tại ruột
  
  
• Tăng tiết insulin từ tuyến tụy
  
  
• Cải thiện độ nhạy insulin tại tế bào
  
  
• Giảm giải phóng glucose từ gan
  

(Ảnh: Báo Gia đình & Xã hội)​

5. Táo – Trái cây quen thuộc với tác dụng ổn định đường huyết​

Táo có GL bằng 5 – thấp hơn lựu 25%. Bên cạnh đó, táo chứa nhiều quercetin – một chất chống oxy hóa có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết bằng cách tăng cường khả năng tổng hợp insulin của tuyến tụy.

(Ảnh: Báo Gia đình & Xã hội)​

Nguồn: giadinh.suckhoedoisong.vn.​

 

[Son Luong Thanh]

thế người tiểu đường nên ăn toàn những trái cây thế này trong đó có tôi đã ăn từ lâu