Các mẹ lên mạng bày cách cất bánh chưng Tết bị "ế"

[Trương Cẩm Tú]

Tết qua rồi, bánh chưng vẫn còn nằm đầy trong bếp. Câu chuyện quen thuộc lặp lại mỗi năm: lúc gói thì sợ thiếu, đến khi ăn lại sợ… thừa. Và thế là các mẹ lại lên mạng chia sẻ đủ kiểu “cao kiến” để cứu số bánh chưng còn tồn.

Phổ biến nhất là lấy dao cắt miếng, bọc nilon cất ngăn đá, khi nào cần lấy ra rã đông rồi cho nồi chiên không dầu quay ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút, lật mặt và quay thêm 10-15 phút nữa, giòn ngon mà không sợ phải dùng nhiều dầu mỡ.

Tuy nhiên, cách này làm hơi tốn nilon, nhiều mẹ không thích lạm dụng nilon có hại cho môi trường nên đã nghĩ cách này

Cho vào hộp nhựa, để cách xa các khoanh tránh dính vào nhau là được. Tuy nhiên, cách này bảo quản chỉ được 1 hoặc cùng lắm 2 cái vì sẽ tốn diện tích.

Này ta cắt khoanh còn nguyên cả lá và cho vào túi zip trước khi cho vào ngăn đá.

Giải pháp này đơn giản hơn nhiều: Cấp đông nguyên cái lúc ăn bỏ ra trước 2,3 tiếng rồi bắn lò vi sóng, ta nói nó ngonnnn như vừa luộc . Tuy nhiên, nhiều khi khôngăn hết cả cái bánh một lúcđược, nên nhiều nhà vẫn thích cắt khoanh nhỏ rồi cấpđông hơn.

Nhà bạn còn bánh chưng không? Nếu còn, bạn bảo quản thế nào? Có cách nào hay đừng quên chia sẻ bạn nhé!