Đoạn Video
Ảnh
Nguyễn Thị Phương Thúy
Thành viên nổi tiếng
“Hỏa Diệm Sơn” trong tác phẩm “Tây Du Ký” nằm ở khu vực Turpan, Tân Cương, mùa hè cực nóng. Nhưng những năm gần đây, địa phương đã tận dụng giếng ngầm bên cạnh Hỏa Diệm Sơn, thành công nuôi trồng cá nước lạnh.
Thời tiết đầu mùa thu, nhiệt độ ở Hỏa Diệm Sơn vẫn trên 30 độ C, khí nóng trên sa mạc hầm hập. Tại cơ sở nuôi trồng cá hồi Hỏa Châu Băng Tuyền ở thị trấn Aidinghu, từng hồ cá hình tròn ngay ngắn chỉnh tề. Trong khoảnh khắc nhân viên kỹ thuật vẩy thức ăn, cá hồi màu trắng bạc đua nhau ngoi lên mặt nước. Người phụ trách cơ sở nuôi trồng cá hồi này cho biết, “nguồn nước nuôi cá đều đến từ tuyết tan chảy trên núi Thiên Sơn vào giếng ngầm, không những lượng oxy hòa tan cao, mà còn rất sạch, cá hồi nuôi ở đây, ngoài thịt tươi ngọt ra, không có bất kỳ mùi vị khác thường nào”.
Lòng chảo Turpan nằm ở phía đông núi Thiên Sơn, có hơn 100 ngày với nhiệt độ trung bình hơn 35 độ C trong cả năm, nhiệt độ trên mặt đất vào mùa hè thường vào khoảng 70 độ C. Trong khi đó, cá nước lạnh thông thường chỉ sống tại khu vực phía bắc 45 vĩ độ bắc và mực nước biển khá cao, nhiệt độ nước thích hợp sinh sống không cao hơn 20 độ C.
Nhiệt độ nước tan chảy từ tuyết trên núi Thiên Sơn ở Turpan là ổn định, mùa đông thường từ 11-12 độ C, khi nhiệt độ nước ở các khu vực khác xuống còn 3-5 độ C khiến sự sinh trưởng của cá bị chậm lại, cá hồi ở đây vẫn có thể tiếp tục sinh trưởng, thời kỳ sinh trưởng hơn khoảng 3 tháng so với khu vực nuôi cá phổ thông; vào mùa hè, nhiệt độ nước duy trì khoảng 13 độ C. Dựa vào điều kiện tự nhiên trời ban, “cá hồi Hỏa Châu” được tiêu thụ đến các thành phố lớn trên cả nước Trung Quốc.
Tại cơ sở nuôi trồng thủy sản ở huyện Shanshan, thành phố Turpan, các loại cá như cá rô miệng rộng, cá hồi vân, cá tầm Trung Hoa, v.v., đang tung tăng bơi lội dưới nước, những con cá nước lạnh này sẽ được tiêu thụ khắp nơi Tân Cương cũng như Thượng Hải, Hàng Châu, v.v..
Không chỉ là nước giếng ngầm, nước trong suối từ núi cao ở Turpan tuôn chảy ra cũng là nước lạnh, một số doanh nghiệp địa phương tận dụng nguồn nước lạnh quý giá này, phát triển cơ sở nuôi trồng nước lạnh, đồng thời triển khai gia công sản phẩm cá nước lạnh, hình thành chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh.
Từ tháng 1 đến tháng 6 năm nay, lượng tiêu thụ cá nước lạnh của Turpan vượt 210 tấn. Cá nước lạnh có chu kỳ sinh trưởng dài, thịt tươi ngon, giá bán cao hơn so với các loại cá phổ thông, giá thành nuôi dưỡng trung bình khoảng 35 NDT/kg, giá bán ra lên đến 55 NDT/kg.
Cá nước lạnh nuôi dưỡng tại Turpan, trước hết đã phá vỡ giới hạn nhận thức, biến cái không thể thành có thể. Lượng mưa hàng năm ở đây khoảng 16 mm, lượng bốc hơi lên đến 3000 mm. Trong nhận thức của không ít người, tại Turpan, đến loại cá phổ thông cũng khó có thể sống, càng không nói đến cá nước lạnh sống trong môi trường nhiệt độ thấp, nhưng người dân địa phương đã tìm thấy cơ hội từ giếng ngầm.
Giếng ngầm là công trình thủy lợi dưới đất tại khu vực sa mạc khô hạn. Nguyên lý làm việc của nó là đưa lượng lớn nước mưa, sông băng và tuyết tan vào mùa xuân - hè ngấm xuống đất, thông qua tận dụng độ dốc tự nhiên của địa hình núi non, dẫn vào bề mặt đất tưới dẫn. Băng tuyết tan lưu chảy trong hệ thống tưới dẫn hàng nghìn năm này phù hợp với môi trường nhiệt độ thấp mà cá nước lạnh cần.
Tận dụng giếng ngầm, doanh nghiệp nuôi cá nước lạnh ở Turpan tiết kiệm được giá thành; Đồng thời, nước sau khi nuôi cá chứa nhiều nguyên tố như đạm, lân, kali, giúp tăng cường độ phì nhiêu của nước, có thể thúc đẩy cây nông nghiệp sinh trưởng, nâng cao hiệu quả sản xuất của đất nông nghiệp, khiến người dân địa phương tăng thu nhập.
Từ sự mạnh dạn thử “ý tưởng viển vông”, đến thực tiễn thành công của nuôi trồng đặc sắc cá nước lạnh, Turpan đang mở ra con đường phát triển ngành nghề mới tràn đầy hy vọng tại sa mạc, tiếp thêm động năng cho chấn hưng nông thôn. (Đài tiếng nói nhân dân Trung Quốc)
Thời tiết đầu mùa thu, nhiệt độ ở Hỏa Diệm Sơn vẫn trên 30 độ C, khí nóng trên sa mạc hầm hập. Tại cơ sở nuôi trồng cá hồi Hỏa Châu Băng Tuyền ở thị trấn Aidinghu, từng hồ cá hình tròn ngay ngắn chỉnh tề. Trong khoảnh khắc nhân viên kỹ thuật vẩy thức ăn, cá hồi màu trắng bạc đua nhau ngoi lên mặt nước. Người phụ trách cơ sở nuôi trồng cá hồi này cho biết, “nguồn nước nuôi cá đều đến từ tuyết tan chảy trên núi Thiên Sơn vào giếng ngầm, không những lượng oxy hòa tan cao, mà còn rất sạch, cá hồi nuôi ở đây, ngoài thịt tươi ngọt ra, không có bất kỳ mùi vị khác thường nào”.
Lòng chảo Turpan nằm ở phía đông núi Thiên Sơn, có hơn 100 ngày với nhiệt độ trung bình hơn 35 độ C trong cả năm, nhiệt độ trên mặt đất vào mùa hè thường vào khoảng 70 độ C. Trong khi đó, cá nước lạnh thông thường chỉ sống tại khu vực phía bắc 45 vĩ độ bắc và mực nước biển khá cao, nhiệt độ nước thích hợp sinh sống không cao hơn 20 độ C.
Nhiệt độ nước tan chảy từ tuyết trên núi Thiên Sơn ở Turpan là ổn định, mùa đông thường từ 11-12 độ C, khi nhiệt độ nước ở các khu vực khác xuống còn 3-5 độ C khiến sự sinh trưởng của cá bị chậm lại, cá hồi ở đây vẫn có thể tiếp tục sinh trưởng, thời kỳ sinh trưởng hơn khoảng 3 tháng so với khu vực nuôi cá phổ thông; vào mùa hè, nhiệt độ nước duy trì khoảng 13 độ C. Dựa vào điều kiện tự nhiên trời ban, “cá hồi Hỏa Châu” được tiêu thụ đến các thành phố lớn trên cả nước Trung Quốc.
Tại cơ sở nuôi trồng thủy sản ở huyện Shanshan, thành phố Turpan, các loại cá như cá rô miệng rộng, cá hồi vân, cá tầm Trung Hoa, v.v., đang tung tăng bơi lội dưới nước, những con cá nước lạnh này sẽ được tiêu thụ khắp nơi Tân Cương cũng như Thượng Hải, Hàng Châu, v.v..
Không chỉ là nước giếng ngầm, nước trong suối từ núi cao ở Turpan tuôn chảy ra cũng là nước lạnh, một số doanh nghiệp địa phương tận dụng nguồn nước lạnh quý giá này, phát triển cơ sở nuôi trồng nước lạnh, đồng thời triển khai gia công sản phẩm cá nước lạnh, hình thành chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh.
Từ tháng 1 đến tháng 6 năm nay, lượng tiêu thụ cá nước lạnh của Turpan vượt 210 tấn. Cá nước lạnh có chu kỳ sinh trưởng dài, thịt tươi ngon, giá bán cao hơn so với các loại cá phổ thông, giá thành nuôi dưỡng trung bình khoảng 35 NDT/kg, giá bán ra lên đến 55 NDT/kg.
Cá nước lạnh nuôi dưỡng tại Turpan, trước hết đã phá vỡ giới hạn nhận thức, biến cái không thể thành có thể. Lượng mưa hàng năm ở đây khoảng 16 mm, lượng bốc hơi lên đến 3000 mm. Trong nhận thức của không ít người, tại Turpan, đến loại cá phổ thông cũng khó có thể sống, càng không nói đến cá nước lạnh sống trong môi trường nhiệt độ thấp, nhưng người dân địa phương đã tìm thấy cơ hội từ giếng ngầm.
Giếng ngầm là công trình thủy lợi dưới đất tại khu vực sa mạc khô hạn. Nguyên lý làm việc của nó là đưa lượng lớn nước mưa, sông băng và tuyết tan vào mùa xuân - hè ngấm xuống đất, thông qua tận dụng độ dốc tự nhiên của địa hình núi non, dẫn vào bề mặt đất tưới dẫn. Băng tuyết tan lưu chảy trong hệ thống tưới dẫn hàng nghìn năm này phù hợp với môi trường nhiệt độ thấp mà cá nước lạnh cần.
Tận dụng giếng ngầm, doanh nghiệp nuôi cá nước lạnh ở Turpan tiết kiệm được giá thành; Đồng thời, nước sau khi nuôi cá chứa nhiều nguyên tố như đạm, lân, kali, giúp tăng cường độ phì nhiêu của nước, có thể thúc đẩy cây nông nghiệp sinh trưởng, nâng cao hiệu quả sản xuất của đất nông nghiệp, khiến người dân địa phương tăng thu nhập.
Từ sự mạnh dạn thử “ý tưởng viển vông”, đến thực tiễn thành công của nuôi trồng đặc sắc cá nước lạnh, Turpan đang mở ra con đường phát triển ngành nghề mới tràn đầy hy vọng tại sa mạc, tiếp thêm động năng cho chấn hưng nông thôn. (Đài tiếng nói nhân dân Trung Quốc)
